Especialistas explicam como experiências práticas durante o recesso podem estimular criatividade, autonomia e desenvolvimento infantil; Receitaria Escola Gourmet oferece cursos de culinária para crianças durante o período de férias
Com o início das férias escolares, muitas famílias enfrentam um desafio comum: como ocupar o tempo das crianças de maneira saudável, divertida e longe do excesso de telas? Celulares, tablets e videogames costumam ganhar espaço na rotina dos pequenos, mas o período de descanso também pode ser uma oportunidade para desenvolver novas habilidades por meio de experiências práticas.
Mais do que uma atividade de entretenimento, participar de oficinas e cursos pode contribuir para o desenvolvimento cognitivo, emocional e social das crianças. Cozinhar, por exemplo, estimula concentração, organização, coordenação motora, criatividade e autonomia, além de fortalecer vínculos familiares.
Segundo a diretora escolar e neuropsicopedagoga Gabriela Mazaro, com 23 anos de experiência na área da educação, as férias não precisam representar uma pausa completa no aprendizado. O segredo está em transformar momentos cotidianos em oportunidades de desenvolvimento.
“As férias são uma oportunidade de aprendizado mais espontâneo. Situações do cotidiano, como cozinhar, organizar uma viagem ou até brincar em família, podem estimular habilidades cognitivas importantes.”
A especialista destaca que atividades práticas ajudam a criança a desenvolver competências importantes para diferentes fases da vida.
“As brincadeiras ajudam no desenvolvimento da criatividade, da resolução de problemas e da socialização. Elas são fundamentais para o crescimento saudável da criança.”
Cozinha como ferramenta de aprendizado
Dentro dessa proposta de unir diversão e desenvolvimento, a gastronomia aparece como uma alternativa cada vez mais procurada pelos pais. Colocar a mão na massa permite que as crianças participem de todas as etapas do preparo dos alimentos, entendendo processos, ingredientes e técnicas.
Na Receitaria Escola Gourmet, a programação de férias ganhou formato de uma colônia gastronômica, com cursos voltados para crianças a partir de 9 anos, nos quais os alunos aprendem receitas variadas, desde pratos tradicionais até preparos internacionais. As atividades são realizadas na sede da escola, localizada na Rua Abegoaria, 538, Jardim das Bandeiras, São Paulo/SP.
Para Erick Passarelli, engenheiro químico, CEO da Receitaria Escola Gourmet e especialista em panificação e processos gastronômicos, com formação em ciência aplicada à gastronomia pela Harvard University, cozinhar durante a infância pode gerar impactos positivos que vão além da cozinha.
“Quando a criança participa de uma experiência gastronômica, ela desenvolve autonomia, aprende a lidar com etapas, entende a importância da organização e passa a enxergar a alimentação de uma forma mais consciente.”
O especialista explica que a proposta dos cursos é criar uma experiência completa de aprendizado.
“A gastronomia desperta curiosidade e criatividade. A criança aprende técnicas, testa possibilidades, trabalha em equipe e percebe que é capaz de criar algo com as próprias mãos. É uma forma de aprendizado leve, divertida e muito significativa.”
Cursos de férias da Receitaria Escola Gourmet
Red Velvet e Brigadeiro Kids
Curso de confeitaria que ensina técnicas de preparo de doces, trabalhando criatividade e habilidades manuais.
Serviço
Data: 10/07/2026
Horário: conforme programação da turma
Local: Receitaria Escola Gourmet, Rua Abegoaria, 538, Jardim das Bandeiras, São Paulo/SP
Preço: a partir de R$ 335,00
Focaccia e Esfiha Kids
Aula prática de panificação em que os alunos aprendem técnicas de massas salgadas e montagem dos preparos.
Serviço
Data: 13/07/2026
Horário: conforme programação da turma
Local: Receitaria Escola Gourmet, Rua Abegoaria, 538, Jardim das Bandeiras, São Paulo/SP
Preço: a partir de R$ 335,00
Panificação Kids (4 aulas)
Curso completo para crianças interessadas em aprender técnicas de produção de pães, fermentação e preparo artesanal.
Serviço
Data: início em 13/07/2026
Horário: conforme programação da escola
Local: Receitaria Escola Gourmet, Rua Abegoaria, 538, Jardim das Bandeiras, São Paulo/SP
Preço: a partir de R$ 1.125,00
Pizza Kids
Aula prática que apresenta aos alunos o processo de preparo da pizza, desde a massa até a montagem final.
Serviço
Data: 14/07/2026
Horário: conforme programação da turma
Local: Receitaria Escola Gourmet, Rua Abegoaria, 538, Jardim das Bandeiras, São Paulo/SP
Preço: a partir de R$ 335,00
Pão de Queijo e Hot Dog Kids
Curso que apresenta receitas populares do cotidiano das crianças, estimulando autonomia na cozinha.
Serviço
Data: 15/07/2026
Horário: conforme programação da turma
Local: Receitaria Escola Gourmet, Rua Abegoaria, 538, Jardim das Bandeiras, São Paulo/SP
Preço: a partir de R$ 335,00
Hambúrguer Artesanal Kids
Aula para quem quer dar os primeiros passos na cozinha, com preparo de hambúrguer artesanal, onion rings e milk shake.
Serviço
Data: 29/07/2026
Horário: 13h45 às 16h15
Local: Receitaria Escola Gourmet, Rua Abegoaria, 538, Jardim das Bandeiras, São Paulo/SP
Preço: R$ 335,00
Cozinha Kids (4 aulas)
Curso completo com preparos variados, incluindo arroz, feijão, massa fresca, parmegiana e hambúrguer artesanal. A proposta é ensinar técnicas básicas e incentivar a independência dos alunos na cozinha.
Serviço
Data: conforme abertura das turmas
Horário: aulas com duração aproximada de 2h a 2h30
Local: Receitaria Escola Gourmet, Rua Abegoaria, 538, Jardim das Bandeiras, São Paulo/SP
Preço: conforme programação da escola
Outras opções da programação incluem Yakisoba e Dorayaki Kids, Cozinha Japonesa Kids (4 aulas), Tonkatsu e Karê Kids, Arroz e Feijão Kids, Massa Artesanal Kids e Parmegiana Kids. As datas, horários e valores atualizados devem ser consultados diretamente na programação oficial da escola.
Para Gabriela Mazaro, experiências como essas ajudam a equilibrar diversão e desenvolvimento durante o período de descanso.
“Atividades simples como passeios ao ar livre, jogos em família ou pequenas responsabilidades em casa já são suficientes para estimular diferentes áreas do aprendizado.”
Ela reforça ainda a importância de permitir que as crianças participem de novas experiências.
“A autonomia é desenvolvida quando a criança tem espaço para escolher, errar e aprender com suas próprias experiências.”
Serviço Receitaria Escola Gourmet
Cursos de férias gastronômicos para crianças a partir de 9 anos.
Local: Rua Abegoaria, 538, Jardim das Bandeiras, São Paulo/SP.
Mais informações, inscrições e programação completa: https://www.receitaria.com
