Especialista em gastronomia explica como a cozinha, tradicional espaço de encontro, contribui para o senso de união e pertencimento, amplia laços afetivos e consolida memórias afetivas.

Com a chegada das férias escolares, muitos pais e mães buscam atividades que não apenas ocupem o tempo livre, mas também fortaleçam a conexão com os filhos. Nesse cenário, a cozinha se destaca como um espaço privilegiado, transformando-se em uma estratégia eficaz para estreitar vínculos familiares.

Monica Lizete Ruschel dos Reis, professora do curso de Gastronomia na UNIASSELVI, enfatiza a importância de cozinhar em família. “O ato de cozinhar fortalece os laços familiares, cria memórias afetivas duradouras e contribui para a formação da identidade e bem-estar na infância e adolescência”, afirma.

O sabor do afeto

A docente ressalta que a cozinha, historicamente, é o coração da casa, um local de encontro e partilha. “Quando pais e filhos cozinham juntos, esse espaço se transforma em um cenário de cumplicidade, onde as relações se aprofundam e as memórias afetivas são construídas. A comida, nesse contexto, transcende seu valor nutricional e se torna um veículo de afeto e hospitalidade.”

Mônica dos Reis destaca que compartilhar as tarefas ou colaborar na execução de uma receita cria um senso de união e pertencimento. A prática de cozinhar em conjunto permite que as famílias se conectem de maneira mais profunda, promovendo um ambiente de colaboração e cumplicidade. “Cozinhar é um ato de amor que nutre o corpo e a alma. É uma forma de ensinar, aprender e criar memórias que permanecerão com as crianças por toda a vida”, afirma a professora.

Além disso, a atividade culinária pode ser uma forma divertida de aprendizado. “A cozinha é uma sala de aula prática onde as crianças podem desenvolver habilidades essenciais, como matemática e leitura, enquanto se divertem”, destaca a especialista.

Mais do que isso. Ao citar a neuropediatra Gladys Arnez, a chef reforça que “cozinhar com as crianças estimula o desenvolvimento de diversas áreas do cérebro, fortalece a conexão com os pais e contribui para o aumento do vocabulário, aprimoramento da motricidade fina e integração sensorial, entre outros benefícios”. E finaliza: “cozinhar com os filhos é uma forma de transformar o tempo de qualidade em aprendizado real. Eles não estão apenas misturando ingredientes, estão fazendo ciência e matemática na prática, enquanto fortalecem a base afetiva que levarão para a vida toda”.